방과후교실(고등부)시간입니다. 이번시간에는 버터롤빵을 만들어보았습니다. 계량부터 반죽, 성형까지 우리 친구들이 직접 모두 해 보았습니다. 매시간 반복되는 계량은 이제 도움 없이도 척척해내고 있고, 처음 사용해본 반죽기가 아직 낯설어 조심스럽지만 그래도 매끄러운 반죽이 완성되었습니다. 삼각모양을 만들어 돌돌말아줘야하는 성형하기는 전문가도 어렵다고 했지만, 우리친구들 어렵지 않게 해냈습니다. 하루하루 발전하는 모습이 보여 너무도 대견스러습니다.
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